近年來，定遠縣樹立大糧食觀、大食物觀、大農(nóng)業(yè)觀，堅持種養(yǎng)一塊抓、糧肉一塊抓、頭尾一塊抓，下大力氣做好生豬“畜頭肉尾”增值大文章，構(gòu)建多元化食物供給體系，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈，助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。截至4月末，該縣生豬存欄63.6萬頭，出欄28.5萬頭，出欄同比增速22.57%，居全市第1。

擴繁增量完善供應(yīng)鏈。完善生豬良種繁育體系建設(shè)，推進生豬遺傳資源保護利用開發(fā)，加大生豬良種繁育推廣指導(dǎo)力度，積極引入巴克夏、杜洛克等外來優(yōu)秀品種，培育的“定遠豬”榮獲農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記。截至目前，全縣已建成生豬核心場2個、“定遠豬”保種擴繁場1個、生豬擴繁場162個、單批出欄500頭以上育肥場159個。

種養(yǎng)循環(huán)優(yōu)化生態(tài)鏈。實施畜禽糞污資源化利用整縣推進項目，圍繞種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)，培育有機肥廠等第三方機構(gòu)建立糞污集中處理中心，重點推廣“截污建池全量收集、糞肥就近就地還田”生豬糞污資源化利用模式。截至目前，全縣糞污綜合利用率超91％，改（擴）建生豬養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施283家，復(fù)合肥和尿素的使用量同比減少50％，水稻和小麥每畝增產(chǎn)100斤以上，畝均增收約300元。

政策支持提升價值鏈。出臺《定遠縣生豬調(diào)出大縣資金使用實施方案》等激勵政策，給予生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)融資、用地、保險等支持。與安徽農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所技術(shù)團隊合作，實施“生豬無抗福利養(yǎng)殖技術(shù)”科技成果轉(zhuǎn)化示范項目。截至目前，通過禁養(yǎng)區(qū)調(diào)整增加生豬可養(yǎng)殖區(qū)面積600余萬平方米；利用智慧化、無抗養(yǎng)殖等新技術(shù)，讓每公斤豬肉價格提高4至6元，帶動養(yǎng)殖戶戶均年增收3200元以上。（施華勇）